Sauté de Veau aux Carottes

Difficulté : Très facile

Prix : Bon marché

Type de recette : Accompagnements

Ingrédients


650g de veau , 600g de carottes , 4 cc d'huile, 4 cc de farine, 1 bouillon cube de poulet , 300g d'oignons , Bouquet garni (thym, laurier, persil) , 4 cc de crème fraîche , Sel, poivre

Instructions

Dans une cocotte sur un feu vif, faites revenir dans l'huile les oignons émincés.


Ajoutez le veau découpé en morceaux et faites-le dorer sur toutes les faces.


Saupoudrez de farine, mouillez avec le bouillon cube et un peu d'eau.


Ajoutez les carottes et le bouquet garni, salez et poivrez


Couvrez et faites cuire environ 1heure à feu doux (vérifier de temps en temps si il ne faut pas rajouter d'eau pour que cela n'attache pas).


Au moment de servir, ajoutez la crème fraîche.